Eclairs rellenos de crema pastelera

Hoy os traigo una receta que llevo haciendo desde que tenía… 17 años… Más o menos. Todo empezó cuando me decidí a probar las recetas de una enciclopedia de cocina que había en casa de mis padres. Y cómo no, empecé por la repostería, que es lo que siempre me ha llamado la atención… Y…

Seguir leyendo

Buñuelos de viento, receta tradicional

Me gusta que en determinadas fechas del año haya un dulce típico. Las hace más especiales. Podríamos preparar estos dulces en cualquier otro momento, pero quizá no sería lo mismo. Por suerte los buñuelos de viento son típicos en dos fechas al año, con lo que a mí me gustan, ¡suerte la mía! 😀 ¿Quieres aprovechar…

Seguir leyendo