Bizcocho de naranja y plátano con pepitas de chocolate

¡¡Hola cocinillas!! ¿Cómo estáis? Yo relamiéndome del bizcocho tan rico que preparé el otro día. Tenía una naranja rondando por la cocina… Un plátano bien madurito (a sus compis los aproveché para unos muffins de plátano y chocolate que pondremos en breve… ¡¡Riquísimos!!) y ganas de cocinar algo dulce… ¿Y qué salió? Este jugoso bizcocho…

Seguir leyendo

Receta para preparar un riquísimo bizcocho de chocolate y yogur

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal? ¿Cómo va la semana? Por aquí muy bien… Porque estoy disfrutando como una enana de este riquísimo bizcocho de chocolate y yogur. Un bizcocho fruto de la improvisación, porque todo empezó queriendo hacer un bizcocho de yogur de toda la vida, el clásico, clásico, pero… Quería chocolatearlo, así que fusioné un poco…

Seguir leyendo

Bizcocho de chocolate súper esponjoso

 ¡Hola chic@s! Hoy os traigo un delicioso bizcocho de chocolate súper esponjoso. Un bizcocho de chocolate siempre es una buena opción para un rico desayuno, merienda o como postre para después de una comida o cena. Es una de las variedades de bizcocho que más le gustan a todos, pero ésta es una receta algo diferente que…

Seguir leyendo

Receta para preparar muffins de chocolate y naranja confitada

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal los Reyes? ¿Habéis preparado roscón? ¿Habéis preparado el roscón con naranjas confitadas? Por aquí sí, y quedó… Ay, ¡¡qué rico!! El problema viene después (básculas aparte)… ¿Qué hacer con las naranjas que sobran? ¿Y con el almíbar? Pues aquí os traigo una idea para aprovecharlos… Unas deliciosas muffins de chocolate y naranja…

Seguir leyendo

Brownie de chocolate casero infalible

Muy buenos días. Hoy es mi cumpleaños (sí, día 13), y quería llevar dulces al trabajo (mundo viejuno ha llamado a mi puerta) y aparte de unas riquísimas cookies de chocolate (que nunca fallan), quería llevar algo más. Así que aprovechando el miércoles festivo lluvioso, me puse manos a la obra. Y estaba mirando recetas de brownie…

Seguir leyendo

Muffins de leche caliente y plátano

El otro día publicaba Su, de Webos Fritos, una receta de bizcocho de leche caliente. Y vaya pinta que tiene el bizcocho, tan buena pinta que me hablaba en la distancia (como dice mi abuela que le hacen los dulces a ella también… “Es que me llama a gritos”, y yo la entiendo a la perfección 😀…

Seguir leyendo

Eclairs rellenos de crema pastelera

Hoy os traigo una receta que llevo haciendo desde que tenía… 17 años… Más o menos. Todo empezó cuando me decidí a probar las recetas de una enciclopedia de cocina que había en casa de mis padres. Y cómo no, empecé por la repostería, que es lo que siempre me ha llamado la atención… Y…

Seguir leyendo

Muffins de plátano y pepitas de chocolate

¡¡Hola chic@s!! Hoy os traigo unos muffins de plátano y pepitas de chocolate que os encantarán. Para hacerlos, se necesita plátanos que estén maduros, que estén negritos por fuera pero dulces y ricos por dentro. Es una buena manera de aprovechar los plátanos si no nos gustan comerlos tan maduros. Las pepitas de chocolate pueden ser…

Seguir leyendo

Bizcocho de naranja esponjoso

Tengo un libro de cocina francesa que es gloria bendita. Me lo regaló una amiga hace un par de cumpleaños. Se llama ???El arte de la cocina francesa???, de Julia Child. La historia del libro viene porque le regalé un par de entradas para ver la película ???Julie & Julia???, y se acordó al acercarse…

Seguir leyendo

Red velvet cupcakes

Cómo me gustan estos red velvet cupcakes, y creo que no soy la única 😉 Si tienes una merienda en casa, con ellos triunfarás. Y si te apetece darte el capricho porque sí, también 😀 La textura que tienen, el sabor, la mezcla con la cobertura de queso en crema… Siempre hay un momento para…

Seguir leyendo

Donuts caseros

Me encantan los donuts. He tenido épocas de desayunar todos los días un donut en el trabajo, pero tanta bollería industrial no es buena. ¿Te apetece preparar unos deliciosos donuts caseros? La receta la saqué del blog de Pepekitchen, ya los preparé hace unos años, y salen muy muy ricos y con un sabor… ¡¡¡Mmmmmm!!! Con…

Seguir leyendo

Tarta Guinness

Creo que no hay una tarta que me guste más que la tarta Guinness. Y como siempre, la mezcla con la crema de queso es… La receta la saqué del blog del Isasaweis, el bizcocho tal cual explica ella sale perfecto, jugoso, con un sabor adictivo…. Pero cambié la cobertura de nata que indica ella…

Seguir leyendo

Dark chocolate tea bread

Muy buenas a todos. Qué de tiempo, ¿eh? Y con menuda entrada vuelvo a las andadas. Se trata de una receta de uno de mis libros de recetas de cabecera (The Baking Book, de Williams Sonoma). Quería estrenar mi nuevo molde, de Nordic Ware, llevaba un tiempo detrás de él y hoy por fin me…

Seguir leyendo

Galletas de chocolate y naranja

Muy buenas noches a todos. ¿Cómo ha empezado la semana? La mía con poca fuerza, a ver si vamos remontando ahora que estamos casi a mitad y queda menos para el fin de semana 😀 Así que estas galletas de chocolate y naranja me han alegrado el día 🙂 Hoy os traigo una receta que…

Seguir leyendo

Tarta de chocolate y nata vegetal

¡Muy buenas tardes a todos! A punto de empezar otra semana, con la pereza típica del domingo, sofá, manta… Sin ganas de hacer nada, pero… ¿qué te parecía disfrutar de esta rica tarta de chocolate y nata vegetal? Quien algo quiere, algo le cuesta… pero esta tarta se hace en un plis… Si eres intolerante a…

Seguir leyendo

Cookies de chocolate

Muy buenas tardes a todos. Tarde de domingo, frío, pereza… Pero qué a gusto se está en casita, calentitos, con una buena taza de té… Y con estas cookies de chocolate 🙂 Gracias a mi regalo de Reyes del año pasado, este genial libro de Williams Sonoma, he podido preparar muchísimas cosas ricas, muffins, bizcochos,…

Seguir leyendo

Brazo de gitano de chocolate

Muy buenas tardes a todos, ¡y felices fiestas! En estos días de celebración, ¿qué mejor que chocolatearse y disfrutar de un rico brazo de gitano de chocolate? Se trata de un bizcocho genovés muy suave y muy sencillo de preparar, acompañado de chocolate… El bizcocho genovés es perfecto para gente alérgica a la proteína de…

Seguir leyendo

Tarta red velvet

Tarta red velvet… ¿te suena? Es una tarta de chocolate… ¡¡Roja!! Originalmente el rojo se debía a que le ponían remolacha al bizcocho… Pero se puede hacer también con colorante alimentario, que es de la forma que la he preparado yo. La primera vez que preparé red velvet fue en forma de cupcakes… Mis primeros…

Seguir leyendo

Bizcocho de chocolate tres cuartos

¡¡Muy buenas tardes!! Hay que ver lo pronto que anochece últimamente, no son ni las 18.30h y ya es de noche… ¿y si nos alegramos el espíritu con un poco de chocolate? ¿Y con un esponjoso bizcocho de chocolate? Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, es de sobra conocida en la blogosfera, aunque yo me…

Seguir leyendo