Receta para preparar muffins de chocolate y naranja confitada

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal los Reyes? ¿Habéis preparado roscón? ¿Habéis preparado el roscón con naranjas confitadas? Por aquí sí, y quedó… Ay, ¡¡qué rico!! El problema viene después (básculas aparte)… ¿Qué hacer con las naranjas que sobran? ¿Y con el almíbar? Pues aquí os traigo una idea para aprovecharlos… Unas deliciosas muffins de chocolate y naranja…

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Galletas de jengibre y canela

¡Hola chic@s! Hoy os traigo unas deliciosas y crujientes galletas de jengibre y canela. Las galletas de jengibre y canela son un dulce tradicional de Navidad. Se le pueden dar multitud de formas diferentes: estrellas, arbolitos, corazones, campanas… Pero la forma más famosa de las galletas de jengibre es en forma de muñequito. Son muy fáciles de…

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Bundt cake de pera y kéfir con especias y vainilla

Hoy es el día internacional del bundt cake. Y coincide con el cumple de una persona a la que quiero un montón, con la que podía y puedo comunicarme sin decir una palabra. Nos conocimos el último año de instituto, y a nuestro profesor de física poco le habría importado que no hubiéramos llegado a…

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Muffins de semillas de chía y limón

Esta semana me quedé sin dulces para el desayuno. Y sí, es que soy muy golosa… Por las mañanas me apetece un buen dulce casero para acompañar el café o el té. Así que aunque eran las tantas de la noche, me puse a investigar lo que tenía por mi cocina, fui mezclando y de…

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Bizcocho de calabacín y nueces con un toque de canela

Estaba yo un domingo por la tarde, con ganas de preparar algo dulce para desayunar esa semana. Me acordé de un calabacín solitario que tenía en la nevera, y pensando ya en la cena (espaguetis de calabacín, riquísimos 😉 ), pensé en aprovecharlo, y de ahí salió este pan o bizcocho de calabacín y nueces. El resultado…

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Muffins de calabaza con caramelo salado

Sé que muchos os preguntaréis… ¿¿Caramelo salado?? ¿¿Acaso puede estar bueno?? Pues os aseguro que SÍ. Buscando recetas, mi amiga Myriam me recomendó probar el bundt cake de calabaza con caramelo salado de Alma Obregón. Mi respuesta fue… ¿¿Caramelo salado?? Jajaja, y vaya con el caramelo salado 🙂 Como me iba de viaje a mi…

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Muffins de yogur, limón y semillas de amapola

Que las muffins son mi debilidad, lo sabe quien me conoce. Por ello estoy tan contenta con un libro de cocina americana que me regalaron hace un par de Navidades. Ya he hablado muchas otras veces de él, es de Williams-Sonoma, y se llama “The baking book“. No tiene desperdicio, todas y cada una de…

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Tarta red velvet

Tarta red velvet… ¿te suena? Es una tarta de chocolate… ¡¡Roja!! Originalmente el rojo se debía a que le ponían remolacha al bizcocho… Pero se puede hacer también con colorante alimentario, que es de la forma que la he preparado yo. La primera vez que preparé red velvet fue en forma de cupcakes… Mis primeros…

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Tarta de zanahoria

Mucha gente me hablaba de lo buena que estaba la tarta de zanahoria. Y yo sin probarla… hasta hace un par de semanas. Me animé porque una amiga la quería para su cumpleaños, así que me ofrecí para cocinarla, aunque antes del gran día hice una versión de prueba… ¡¡Y madre mía qué versión!! Encontré…

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