Bundt cake de pera y kéfir con especias y vainilla

Hoy es el día internacional del bundt cake. Y coincide con el cumple de una persona a la que quiero un montón, con la que podía y puedo comunicarme sin decir una palabra. Nos conocimos el último año de instituto, y a nuestro profesor de física poco le habría importado que no hubiéramos llegado a…

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Muffins de semillas de chía y limón

Esta semana me quedé sin dulces para el desayuno. Y sí, es que soy muy golosa… Por las mañanas me apetece un buen dulce casero para acompañar el café o el té. Así que aunque eran las tantas de la noche, me puse a investigar lo que tenía por mi cocina, fui mezclando y de…

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Filetes de Tofu marinado

¡Hola chic@s! Hoy, como cada miércoles, optamos por platos más ligeros y sanos. Hoy os traigo unos filetes de tofu marinados… ¡Que están buenísimos! No os creeréis que es tofu. El tofu es un producto preparado a base de semillas de soja. La leche de la soja se coagula y se prensa, lo que le da…

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Arroz y habichuelas, receta murciana

Buscando recetas para variar un poco con las legumbres me vino a la cabeza este plato (o quizá por la canción… ). Es típico de Murcia (y seguro que de otras zonas también), pero aún no lo había probado. Y justo ahora que estoy a 400 km de distancia se me ocurre ponerme a preparar…

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Tarta red velvet

Tarta red velvet… ¿te suena? Es una tarta de chocolate… ¡¡Roja!! Originalmente el rojo se debía a que le ponían remolacha al bizcocho… Pero se puede hacer también con colorante alimentario, que es de la forma que la he preparado yo. La primera vez que preparé red velvet fue en forma de cupcakes… Mis primeros…

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