Bizcocho de centeno y avena con nueces y manzana

¡¡Hola cocinillas!! Hoy os traigo una receta ideal para un desayuno/merienda saludables. Que no os asuste su nombre, porque este bizcocho de centeno y avena con nueces y manzana os sorprenderá. Con la manzana aportamos jugosidad, y las nueces le dan un punto top. Puedes ponerle canela en polvo, chocolate negro troceado, … Ya sabes…

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Receta para preparar un riquísimo bizcocho de chocolate y yogur

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal? ¿Cómo va la semana? Por aquí muy bien… Porque estoy disfrutando como una enana de este riquísimo bizcocho de chocolate y yogur. Un bizcocho fruto de la improvisación, porque todo empezó queriendo hacer un bizcocho de yogur de toda la vida, el clásico, clásico, pero… Quería chocolatearlo, así que fusioné un poco…

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Receta para preparar muffins de chocolate y naranja confitada

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal los Reyes? ¿Habéis preparado roscón? ¿Habéis preparado el roscón con naranjas confitadas? Por aquí sí, y quedó… Ay, ¡¡qué rico!! El problema viene después (básculas aparte)… ¿Qué hacer con las naranjas que sobran? ¿Y con el almíbar? Pues aquí os traigo una idea para aprovecharlos… Unas deliciosas muffins de chocolate y naranja…

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Bundt cake de pera y kéfir con especias y vainilla

Hoy es el día internacional del bundt cake. Y coincide con el cumple de una persona a la que quiero un montón, con la que podía y puedo comunicarme sin decir una palabra. Nos conocimos el último año de instituto, y a nuestro profesor de física poco le habría importado que no hubiéramos llegado a…

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Bizcocho tres cuartos de vainilla

¿Pensando en preparar un bizcocho? ¿Y que sea rápido, jugoso y con ingredientes que tengas a mano? Pues aquí tienes esta receta para preparar un jugoso bizcocho tres cuartos de vainilla. También está el bizcocho cuatro cuartos, donde el peso de los huevos en la receta es igual al de la mantequilla o aceite, el azúcar…

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Muffins de semillas de chía y limón

Esta semana me quedé sin dulces para el desayuno. Y sí, es que soy muy golosa… Por las mañanas me apetece un buen dulce casero para acompañar el café o el té. Así que aunque eran las tantas de la noche, me puse a investigar lo que tenía por mi cocina, fui mezclando y de…

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Muffins de arándanos con leche evaporada

Andaba yo con ganas de galgueo. Y andaba yo haciendo la compra, cuando vi en el supermercado unas cajitas muy majas de arándanos. Y yo tenía en mente aprovechar un plátano maduro que rondaba por mi nevera (no sé cómo lo hacen, siempre quedan uno o dos sueltos, no más), por lo que mi mente…

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Brownie de chocolate casero infalible

Muy buenos días. Hoy es mi cumpleaños (sí, día 13), y quería llevar dulces al trabajo (mundo viejuno ha llamado a mi puerta) y aparte de unas riquísimas cookies de chocolate (que nunca fallan), quería llevar algo más. Así que aprovechando el miércoles festivo lluvioso, me puse manos a la obra. Y estaba mirando recetas de brownie…

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Muffins de leche caliente y plátano

El otro día publicaba Su, de Webos Fritos, una receta de bizcocho de leche caliente. Y vaya pinta que tiene el bizcocho, tan buena pinta que me hablaba en la distancia (como dice mi abuela que le hacen los dulces a ella también… “Es que me llama a gritos”, y yo la entiendo a la perfección 😀…

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Bundt cake de nata y vainilla

Una visita a la Feria del Libro de Madrid tiene la culpa de este bundt cake de nata y vainilla. Y quien dice culpa no lo dice en el sentido de algo malo… Fui al stand de Susana Pérez, más conocida como Webos Fritos, y me hice (por fin) con su libro de ‘Bizcochos’ (también…

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Pancakes de plátano

¡Hola chic@s! Os traigo un desayuno o merienda rica rica. Estas tortitas o pancakes de plátano son muy sencillas de preparar, se preparan rápido y tenemos un desayuno o merienda diferente. Se puede sustituir el azúcar blanca por panela o azúcar moreno para que sea mas sano. Estas tortitas no contienen mucho azúcar, por lo…

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Muffins de plátano y pepitas de chocolate

¡¡Hola chic@s!! Hoy os traigo unos muffins de plátano y pepitas de chocolate que os encantarán. Para hacerlos, se necesita plátanos que estén maduros, que estén negritos por fuera pero dulces y ricos por dentro. Es una buena manera de aprovechar los plátanos si no nos gustan comerlos tan maduros. Las pepitas de chocolate pueden ser…

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Glaseado de chocolate

Hoy os traigo una idea muy buena para chocolatear infinidad de dulces. La receta de este glaseado de chocolate es la misma que utiliza la blogger Alma Obregón en su brownie. Es muy fácil de preparar y el resultado es muy bueno. Con esta receta podremos glasear cualquier tipo de dulce??? También podremos rebañar lo…

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Red velvet cupcakes

Cómo me gustan estos red velvet cupcakes, y creo que no soy la única 😉 Si tienes una merienda en casa, con ellos triunfarás. Y si te apetece darte el capricho porque sí, también 😀 La textura que tienen, el sabor, la mezcla con la cobertura de queso en crema… Siempre hay un momento para…

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Tarta Guinness

Creo que no hay una tarta que me guste más que la tarta Guinness. Y como siempre, la mezcla con la crema de queso es… La receta la saqué del blog del Isasaweis, el bizcocho tal cual explica ella sale perfecto, jugoso, con un sabor adictivo…. Pero cambié la cobertura de nata que indica ella…

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Dark chocolate tea bread

Muy buenas a todos. Qué de tiempo, ¿eh? Y con menuda entrada vuelvo a las andadas. Se trata de una receta de uno de mis libros de recetas de cabecera (The Baking Book, de Williams Sonoma). Quería estrenar mi nuevo molde, de Nordic Ware, llevaba un tiempo detrás de él y hoy por fin me…

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Muffins de manzana y canela

¡¡Brrrrrr!! Vaya frío hace estos días… Y qué bien sienta para merendar un chocolate calentito y algo dulce… Y si es algo tan jugoso como estas muffins de manzana y canela… Para qué queremos más 🙂 He recuperado mi afición por las muffins. Empezó el año pasado cuando me regalaron un libro de Williams Sonoma…

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Magdalenas de soja, manzana y canela

Muy buenas tardes/noches a todos 🙂 ¡¡Cuánto tiempo sin escribir!! Hoy es el primer día que horneo desde que hice el último Roscón de Reyes a principios de enero, que se fue directo al cumpleaños de una amiga. He estado mala con virus de estómago, que se me juntó con migraña… ¡Estaba hecha un cuadro!…

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Cookies de chocolate

Muy buenas tardes a todos. Tarde de domingo, frío, pereza… Pero qué a gusto se está en casita, calentitos, con una buena taza de té… Y con estas cookies de chocolate 🙂 Gracias a mi regalo de Reyes del año pasado, este genial libro de Williams Sonoma, he podido preparar muchísimas cosas ricas, muffins, bizcochos,…

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Coquitos

Me encanta el coco. ¿A vosotros no? Y esta receta de coquitos además es estupenda para aprovechar claras que nos hayan quedado de alguna otra receta (como la crema pastelera). Con esta receta salen unos 32 coquitos, así que esta receta es ideal para aprovechar algún evento familiar o con amigos para disfrutar de este pequeño…

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