Receta para preparar pasta con verduras

¡¡Hola cocinillas!! Por aquí estamos, despidiendo este fin de semana largo que nos ha permitido descansar y disfrutar del buen tiempo que ha hecho… Hasta hoy. Hoy no he salido de casa en todo el día, ¡hace mucho frío por Madrid! Así que he aprovechado lo que tenía en la nevera para preparar esta riquísima…

Seguir leyendo

Berenjenas rellenas de pavo y cuscús

¡Hola chic@s!! Hoy os traigo unas riquísimas berenjenas rellenas de pavo y cuscús. Después de un descanso en la cocina por boda y viaje 😀 vuelvo con esta deliciosa receta perfecta para el verano. Me encantan las berenjenas rellenas, es uno de mis platos favoritos y es que son muy versátiles y te permiten variar tanto…

Seguir leyendo

Tallarines con pisto manchego y panceta

Uno de esos días en que no sabes qué preparar para comer, y de repente se te enciende la bombilla… Voilà! El día anterior había preparado pisto manchego (hay que ver lo bueno que está, no es porque sea de mi tierra 😀 ), y tenía unas cuantas tiras de panceta por casa… Así que,…

Seguir leyendo

Tallarines a la carbonara con alcachofas confitadas

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta para disfrutar de unos deliciosos tallarines a la carbonara con alcachofas. Aprovechando que aún tenía alcachofas confitadas (un saborcito buenísimo) y que tenía muchas ganas de salsa carbonara se me ocurrió completar el plato con alcachofas troceadas. Y el resultado es muy, muy rico. Ingredientes para preparar tallarines a la carbonara…

Seguir leyendo

Pastel de coliflor y queso

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una receta sencilla y original, se trata de un pastel de coliflor y queso, una manera de comer verduras para aquellos que no sois muy amigos de ellas, en especial, es ideal para los niños porque gracias al queso  lo hace un plato muy apetitoso. La coliflor tiene un alto contenido en…

Seguir leyendo

Risotto de alcachofas confitadas y parmesano

Muy buenas cocinillas. Si el otro día os animaba a preparar unas deliciosas alcachofas confitadas, hoy os animo a que probéis esas alcachofas confitadas en un risotto, con esta receta de risotto de alcachofas confitadas y parmesano. Muy rico, cremoso, con el toque del queso parmesano… Delicioso. Ingredientes para preparar risotto de alcachofas confitadas (2…

Seguir leyendo

Pastel de pan de molde

¡Hola chic@s! Hoy os traigo un plato que os puede ser útil para esta Navidad, para cuando tengamos una celebración o una reunión familiar, ya que es perfecto para tenerla preparada con antelación. Con esta receta de pastel de pan de molde  puedes elaborar un delicioso pastel salado sin tener que encender el horno ni manchar muchos cacharros. El pastel…

Seguir leyendo

Ensalada templada de arroz integral

No sé qué me ha dado últimamente con las ensaladas. Supongo que el haber empezado a ir al gimnasio hace poco tiene algo que ver, que quiero cuidarme en todos los aspectos, pero… Mientras todas las ensaladas estén así de buenas… Yo no seré quien se queje 😉 Y esta ensalada templada de arroz integral…

Seguir leyendo

Ensalada de pasta con salsa rosa

Que levanten la mano aquellos a los que no les guste la ensalada de pasta… ¿Nadie? O casi nadie… Poca gente conozco (por no decir nadie) a la que no le guste la ensalada de pasta. Es un plato muy versátil, le puedes poner casi cualquier cosa, lo que tengas por la nevera o la…

Seguir leyendo

Espaguetis a la amatriciana

A veces cuesta confeccionar el menú de la semana. Comer sano y variado sin caer en la rutina. Por eso siempre ando buscando recetas nuevas, que sean facilitas y rápidas para preparar entre semana y poder llevarme el tupper al trabajo. Me encanta la pasta, con una buena salsa casera… He de reconocer que a…

Seguir leyendo

Albóndigas rellenas de queso

Me pirran las albóndigas. Con tomate, con salsa española… De ternera, de pavo, de ternera y cerdo… Jugosas, con su salsita de toma pan y moja… Con arroz o patatas fritas de acompañamiento… O con espaguetis tipo ‘La dama y el vagabundo’, o en bocadillo, como las preparan en Bolero meatballs… De todas las formas…

Seguir leyendo

Espaguetis con salsa mascarpone

Una tarde de sábado me contaron sobre esta receta. O sobre una muy parecida, que he ajustado a lo que tenía en casa, añadiendo otras cosas, sustituyendo otras… Otra vez he de dar las gracias a Myriam por darme de nuevo ideas que me encantan, estos espaguetis con salsa mascarpone… Que sí, que estamos en plena…

Seguir leyendo

Ensalada griega

¡Hola chic@s! Hoy estamos a miércoles, y por eso os traemos una opción refrescante y sencilla que os encantará para estos días de calor, ya que es muy agradable tomar una ensalada griega bien fresquita. Podéis tomarla de primer plato, de entrante o para una cena ligera. Esta receta no difiere mucho de las ensaladas…

Seguir leyendo

Tarta de queso y yogur griego al horno

¡Hola chic@s! Las tartas de queso son mi perdición y desde siempre me han gustado mucho, así que receta que veo, receta que intento hacer, siempre dándole mi toque personal 😛 Esta tarta originariamente es sin base de galletas pero tengo que confesar que es la parte que más me gusta de las tartas, la…

Seguir leyendo

Ensalada de garbanzos

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una ensalada de garbanzos, un plato ligero para gente como yo que quiere cuidarse antes de ponerse el biquini, jeje. Lo bueno de las ensaladas de legumbres es que son muy versátiles a la hora de añadirle ingredientes y se pueden adaptar fácilmente al gusto de cada uno. Además es una buena alternativa…

Seguir leyendo

Tarta de queso Philadelphia y mascarpone

¡Hola a tod@s! Bueno, después de haber estado ayudando con los cambios de la web creo que ya iba siendo hora de estrenarme con las recetas, así que para empezar os dejaré una receta de tarta de queso que es la que más triunfa cada vez que tengo un evento familiar, es muy fácil de…

Seguir leyendo

Tarta Guinness

Creo que no hay una tarta que me guste más que la tarta Guinness. Y como siempre, la mezcla con la crema de queso es… La receta la saqué del blog del Isasaweis, el bizcocho tal cual explica ella sale perfecto, jugoso, con un sabor adictivo…. Pero cambié la cobertura de nata que indica ella…

Seguir leyendo