Pollo al horno con cerveza

¡Hola chic@s! ¿Qué tal?¿Cómo estáis pasando estos días de calor? La verdad que con tanto calor cuesta meterse en la cocina a trabajar cerca del fuego, por eso hoy os traigo una receta para el horno que se prepara en un momentín y así no tendremos que pasar mucho tiempo cocinando. Se trata de un…

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Albóndigas con tomate en Crock pot u olla de cocción lenta

¡¡Hola cocinillas!! ¿Qué tal? Cuánto tiempo sin publicar… Pero como comentábamos el otro día en nuestra cuenta de Instagram, ¡hemos estado bastante liadas! Esperamos poco a poco volver a coger ritmo 🙂 Mientras tanto, por aquí os dejo una receta para preparar unas deliciosas albóndigas con tomate en crock pot o en olla de cocción…

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Solomillo en salsa de queso azul

¡¡Hola cocinillas!! Hoy os traigo una receta que se prepara en un periquete y que está de toma pan y moja, unos deliciosos medallones de solomillo en salsa de queso azul. Suena bien, ¿verdad? De acompañamiento, os sugiero unas patatas fritas y un buen pan (en mi caso, un candeal de picos, rico rico). El otro…

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Costillas de cerdo con salsa barbacoa en crockpot

¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos. Literalmente. Así que os animo a que preparéis estas costillas de cerdo con salsa barbacoa en crockpot u olla de cocción lenta. La carne queda tiernísima, casi que se desprende sola del hueso, jugosísima, y con el saborcito ahumado de la salsa barbacoa……

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Estofado de jabalí

¡Hola chic@s! Hoy os traigo un estofado de jabalí, un guiso de caza para estos días de frío, es un guiso contundente y muy sabroso. Cuando probé el jabalí en un restaurante especializado en carnes de caza, me sorprendió lo tierno y jugoso que estaba, así que cuando vi que un supermercado lo trajeron por Navidades,…

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Croquetas de caldo de carne, receta de aprovechamiento

Si el otro día preparábamos un delicioso y reconfortante caldo casero y aprovechábamos las verduras para hacer una cremita, hoy vemos qué hacer con la carne para preparar estas riquísimas croquetas de caldo de carne. Pero esta receta la puedes aprovechar para los restos de carne que tengas de un asado, del cocido… Dan un sabor…

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Filetes de hígado con tomate y cebolla

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una receta de filetes de hígado con tomate y cebolla, una receta súper rica. Esta receta es típica de un bar de tapas, a mi me chifla y me gusta prepararla en casa de vez en cuando con un buen trozo de pan recién hecho para mojar el tomate, mmm… ¡Delicioso!…

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Caldo casero de carne y verduras reconfortante

Hoy os traigo una receta para tener a mano en los meses de frío. Se trata de una receta sobre cómo preparar caldo casero, que tan bien nos viene durante el otoño y el invierno. Es muy fácil de preparar,  sólo dejar cocer en agua los ingredientes, así que lo primordial es elegir unos buenos…

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Rollitos de pechuga de pollo rellenos de espinacas

¡Hola chic@s! Hoy os traigo unos rollitos de pechuga de pollo  rellenos de espinacas. Una receta sencilla de hacer pero que queda muy bien si tenemos invitados en casa. Puedes acompañar este plato de rollitos de pechuga de pollo rellenos de espinacas con una riquísima ensalada de temporada, con tomates frescos y lechuga o con una…

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Albóndigas con chorizo en salsa de tomate

He de reconocer que me puedo pasar las horas muertas mirando blogs de cocina. Y es lo que me ha pasado esta mañana con El Comidista. Me encanta Mikel, y tiene muchas recetas que quiero hacer, pero hoy les ha tocado el turno a las albóndigas exprés. Así sigo alimentando mi fiebre albondiguil con un…

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Salsa de albóndigas caseras

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una receta de Salsa  de albóndigas caseras.  La salsa de albóndigas  es una receta muy creativa, porque combinamos la elaboración de las albóndigas que puede ser de diferentes tipos de carne picada con la mezcla de distintos tipos de salsa, según nuestro gusto. Esta es la receta que desde pequeña solía…

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Solomillo en salsa con aceitunas

El otro día en la oficina, mientras almorzaba, estuve hablando de recetas de cocina (cómo no) con una compañera. Y al hablarme del solomillo en salsa con aceitunas que había preparado el día anterior y ver la foto pensé??? ¡Esto tengo que hacerlo yo! Y me dijo ella que la receta a su vez se…

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Ternera en salsa de tomate, receta casera

Hoy os traigo un guiso ideal para estos días de frío. ¿Qué mejor que reconfortarnos con una deliciosa y sabrosa ternera en salsa de tomate? Con un sofrito de puerro, cebolla y pimiento aromatizado con vino blanco… Un poco de caldo, salsita de tomate… Mmmmm… Es perfecta para llevar al trabajo en el tupper acompañada de…

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Filetes rusos

Que me gusta la carne no es ninguna novedad. Ya os he hablado de mi fiebre albondiguil (y sigo con ella), así que estos filetes rusos me vienen que ni pintados 🙂 A medio camino entre las hamburguesas y las albóndigas, se hacen en un momento y están tan ricos y jugosos… Como acompañamiento, un…

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Macarrones con chorizo y salsa de tomate casera

Macarrones con chorizo. Un plato de los de toda la vida, y a pesar de lo sencillo que es, quería compartirlo con vosotros. Me recuerdan a mi madre, a cuando vivía en casa de mis padres y ella los preparaba. Es una receta perfecta para llevar al trabajo, solo hace falta espolvorear un poco de…

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Espaguetis a la amatriciana

A veces cuesta confeccionar el menú de la semana. Comer sano y variado sin caer en la rutina. Por eso siempre ando buscando recetas nuevas, que sean facilitas y rápidas para preparar entre semana y poder llevarme el tupper al trabajo. Me encanta la pasta, con una buena salsa casera… He de reconocer que a…

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Alitas de pollo asadas en bolsa

¡Hola chic@s! Como ya tenemos el verano aquí encima, intento cocinar más ligero para que no me pesen las comidas, jeje. Estas alitas son súper sencillas de hacer y las puedes preparar en unos pocos minutos, aunque también las puedes dejar macerar por la noche en el frigo para potenciar el sabor. Lo bueno de la bolsa…

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Muslos de pollo con champiñones y manzana

Os traigo una receta muy fácil de preparar y que es perfecta para llevar a la oficina. Estos muslos de pollo con champiñones y manzana están muy buenos y son una opción muy saludable. Suelo acompañarlos de arroz integral (reconozco que utilizo los vasitos de arroz que se hacen al microondas… Me ahorran mucho tiempo…

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Asado de costillas de cerdo

¡Muy buenos días de lunes! Arrancamos la semana con energías y que mejor que compartiendo con vosotr@s esta receta que tanto me gusta, un asado súper sabroso y fácil de hacer. Soy fan incondicional de los asados y éste en particular es de mis preferidos en  versión “carne”. Lo bueno de los asados es que…

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Hamburguesas especiales de la abu

¡Muy buenas! Me estreno en el mundo de las recetas con este delicioso manjar, cosecha de mi abuela… Las hamburguesas especiales de la abu 🙂 Es de estas recetas que solo tienen en su poder las abuelas y no salen de ahí, es más, fue invento de mi abuela, y he de decir que no…

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